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酒店管理
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酒店管理

· 培养目标

本专业培养适应现代社会及国际化需求,具有良好的政治素质及诚信、敬业的职业素质,扎实的现代旅游企业和酒店管理理论基础,较强的英语、日语口语能力与写作能力,熟练的酒店各种管理岗位实际操作技能,较强的沟通能力、分析解决实际问题的能力,良好的个人气质和礼仪修养,同时具有继续学习能力和适应岗位变化能力,能够胜任各类宾馆酒店、旅游企业及其他行业服务性岗位一线工作的高素质劳动者、基层管理者和高等技术应用性专门人才。

· 主干课程

旅游概论、饭店管理基础、酒店运作管理、旅游英语、日语口语、酒店前厅管理实务、客房管理实务、餐饮管理实务、康乐管理实务、服务礼仪、客户沟通技巧等。

· 就业岗位群

国内外各档次宾馆酒店的前厅、客房、餐饮、康娱服务与管理、人事管理、公关销售、办公室等各岗位;各旅游企业各岗位服务或管理、公关销售;其他行业的前台接待、人事管理、办公室、公关销售等服务或管理。

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